|
我边防一师防区神秘的京族风情
我原广西边防一师二团驻守的东兴市江平镇防区大海边上，有个著名的京族三岛。这里不但风景旖旎，而且这些自从16世纪陆续从越南的海防市附近等地迁至与越南芒街一河之隔的东兴市江平镇万尾岛、巫头岛和山心岛所组成京族三岛定居的京族同胞，至今仍保留着与众不同，神秘而又古朴的风情，令我拍桌惊叹！
踢沙掷木叶求爱 迎亲要过三道门 京族同胞的婚俗与我们汉族不一样，他们一般不用人介绍，每逢“哈节”和喜庆节日歌罢兴尽之余，姑娘们去沙滩或丛林游玩时，只要你从中瞪大眼睛，就事半功倍。此时，你一旦发现心爱的姑娘，就可用脚将沙子踢向对方，或摘一把木叶掷向对方。如对方不回沙和反掷木叶，那你就不必自作多情，赶快收场。
如果姑娘把沙子踢回来，或将木叶掷回来，那就有“戏”了。你就可以放开手脚大踢特掷，踢得姑娘乐滋滋，掷得姑娘甜蜜蜜。如此反复“操练”一段时间，就可以请“梅兰”（谋人）拿一只木屐去女方提亲了。如女方父母在“梅兰”示意下，仍拿出不是配对的木屐，证明此地无银三百两，只好下次再努力。 如果拿出的木屐刚好左右配对，证明是一对天意撮合的夫妻，就可成亲了。不过去迎亲时，新郎必须对歌闯过，由女方在屋前、大路和树林里悬挂红布条的榕门，才能美梦成真。不然，只是竹篮打水一场空。为了顺利通过，迎亲这天，新郎一般精选三个对歌高手一起前往闯关。 第一道榕门为女方村里的女歌手把关，如果新郎唱不过对方，高手就会立即来助攻，在强大火力的助攻下，新郎又连天喝了几瓶矿泉水，才好不容易把红布条取下来。不过要想通过由村里有名歌手组成的第二道榕门，就犹如上刀山。不但自己冲锋陷阵，还要高手们开足马力。经过多次激烈对阵，搞到新郎汗流浃背，连摖几包纸巾，才能勉强通过。但是，要通过由新娘把守的第三道榕门，这次谁也帮不了忙，只有看新郎的本事了。如果新郎是个硕士生，不一会儿就会手到摛来。如是个小学生，只能好事多磨了。不过，有时就是磨得喉干舌燥，还是前途渺茫。好在黄天不负有心人，新娘往往心照不宣当贤妻。这时，累得满头大汗的新郎，才能跨进新娘家。 顺利闯过三道榕门后,才称得上壮哉男儿汉，新娘才会乖乖地跟你回家洞房花烛夜。所以京族的小伙子,为了新婚之夜，能顺利抱着美人归,个个提前练就了一套能歌善唱的本领。
男衫长过膝盖 女衫短不及臀
京族人的服饰与汉族人大相迳庭，但与越南京族人有点类似，男女之间反行其道，使人惊讶不已。 男子喜穿无领、窄袖袒胸，颜色浅青、淡蓝或浅棕的上衣，下穿宽而长，裤裆几乎是裤长的三分之二黑色裤子的便装。由于上衣长过膝，而且衩的裂旗又开得很大，裤裆特长。所以穿起来让人充满着洒脱、自然、奔放的感觉。但在劳动或走动时就麻烦了，只好在腰间用一条或二条彩带束扎起来，又把两边衣服撩起，打成球结，才能劳作和走动。如在节日和参加宴会时，他们还外穿一件黑色、青色或淡棕色窄领袖长袍，头戴一顶黑色或棕色的圆顶毡帽的盛装前往。但不论穿便装或盛装，都显示一副严严实实长衫长裤的正人君子。 然而，妇女与男人则相反。她们除了下装与男性的基本相同，均为黑色或褐色，既宽又长盖过脚背的长裙，以及上装老年妇女为棕色或黑色；中年妇女为青色或浅绿色；姑娘为白、青或草绿色有所区别外。其余不论老幼统一上穿一件衫脚仅至腰间而不及臀部，而且紧身窄袖，无领，胸开禁，但有三颗纽扣，不束腰带，袒胸处仅以一块绣有图案的菱形小布装饰，“长不遮臀”的超短裙便装。 放眼望去，老年妇女比较精干，中年妇女比较潇洒，姑娘们则火辣又神秘，活脱脱一个千娇百媚的西班牙女郎。 如果外出赶圩或探亲访友，她们还外穿一件近似旗袍，下摆较宽，矮领窄袖袒胸黑、白或红褐色的长衫，头戴一顶葵叶斗笠的盛装。乍一看，长衫在迎风飘扬中，老年妇女如风韵犹存，轻歌舞曼的徐娘；中年妇女如“淡眉如秋水，玉肌伴轻风”的仙姑；而姑娘则如“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”的窈窕淑女，令人梦幻丛生。
中元送饿鬼 免灾保平安 京族在七月十五过中元节，他们除了宰鸡杀鸭，以及煮糯饭和糯米糖粥供拜祖先外，还要进行送饿鬼的活动。 因为民间流传，无人供养的野鬼如果缺衣少食就会侵扰村庄。所以，京族人在七月十五于哈亭前空坪立起“招魂榜”，两旁铺两行芭蕉叶，放上炒玉米、饭团、饼子、冥衣、冥钞、纸宝。又派出数个戴面具装扮饿鬼者站立在旁，还请法师作施衣食，也称“施幽”。然而，作施衣食很奇特，首先法师在锣鼓声中持法刀上场，喝令四方饿鬼集于招魂榜前，均分衣食莫扰村庄。尔后，拿“杯珓”进行占卜，如卜得胜珓，饿鬼已受食。随即法师一声断喝，扮饿鬼与围观的儿童一哄而上，将食品一抢而光。最后，法师才将一只长两米宽一米，上面插上红绿三角纸旗，装几把米、一些冥衣、冥钞、纸宝的芭蕉船放入海中。并鸣放鞭炮，焚烧招魂榜和冥衣、冥钞、纸宝，将饿鬼送走。从此，村庄就不受饿鬼侵扰，人人无灾又平安了。
鱼露叫鲶汁 饼可风吹起
京族三岛的人，往往把自制了一种“鱼露”叫“鲶汁”。不论大人这样叫，连小孩也是这样说。所以，京族三岛的人根本不识“鱼露”，只知“鲶汁”。如你去购买，只能说买“鲶汁”，不能说买“鱼露”，不然他们认为你叫师傅？ 不但叫法玄妙，而且做法也很独特。在每年农历三月至六月，他们用一只洁净的大瓦缸，缸中的底部垫以稻草和沙包作为过滤层。在过滤层下的缸脚边凿一只小孔，并嵌入装有塞子的小竹管或胶筒作为导汁管，然后把洁净的小鱼和盐，一层一层铺入缸内，直到把缸装满后，上面覆以重石块，压平缸面，最后加盖密封。5-7天后，将导汁管的塞子拔出，缸中的鲶汁就源源地流出来。这种滤出的鲶汁，色彩金黄透明，奇香沁心扑鼻。 如果将这些“鲶汁”调味于鱼贝类、畜肉、蔬菜等，其味浓郁芳香，使人回味生津。如果调味于烤肉、烤鱼串、烤鸡，其味香飘十里，令人回味悠长。 据测定，这种自制的“鲶汁”，不但含有赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等17种氨基酸，而且有 8种是人体所必需的营养元素。是一种既营养，又色、香、味、具全的调味品。 俗语说得好：“千汁万汁，不如京族鲶汁”。难怪民间流传，当年有位皇帝偿过“鲶汁”后，赞不绝口，把它加封为“金汁”呢！
京族三岛还有一种叫做风吹饼，也非常奇特，如果拿出屋外招待客人，一不经意一阵吹来，便被吹得神飞乱舞，令人防不胜防。这种随风起舞的饼，不但其名风趣，而且制作也妙不可言。首先用糯米磨成粉浆，放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟，然后把一片一片的圆形薄粉膜，撒上少许香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以炭火烘，便香味四溢，香脆爽口，薄其透明的风吹饼。
由于它风味独特，又薄而透明，2011年5月，风吹饼被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品之一”。
新米供“田头公” 吃饭不让外人见 京族人还有一种习俗，叫做新米供“田头公”也很有趣。在农历十月收了稻谷碾成新米后，于初十下午，各家各户便拿着煮熟的新米饭，以及酒、冥钞、纸宝、香蜡烛等，去拜祭“田头公”，一边拜谢他保佑禾苗丰收，一边还念念有词祈求：“田头公”，饮我酒，保我禾，保我来年禾叶包得粽，保我来年禾杆做火筒！拜祭后，又莫名其妙地把新米饭拿回去紧紧把门关起来吃，不让外人看见。他们把新米首供“田头公，这种跪奶之恩可理解。但他们吃新米饭不让外人看见，这种奇异的行为，却令人深感神秘莫测。
“见者有份”“寄赖”俗
在京族的渔业生活中，至今还保留有“见者有份”的“寄赖”习俗。不论是退潮后的渔箔边，还是满载归来渔船旁，只要想吃海味，你就可以捡一些拿走，主人绝不会责怪。他们这样“寄赖”习俗，好似汉族人讲的“沾光”有着异曲同工之处。不过，一般情况下，他们只会拿少量鱼虾便离开。
忌讲与船不吉利的谐音话
京族人最禁忌讲与船不吉利的谐音话，如在渔家做客，一旦发现主人把饭烧焦了，千万别说饭烧焦了，只能说饭烧香了。因为“焦’与“礁”同音不吉利，渔民最怕触礁。 如果你与他们同坐一条上船上，看见有人拿着油，不要说你的“油”真香。因为“油”与“游”同音，船破后人落水才要“游”。只能说你的“滑水”真香，因为“滑”是“顺当”、“顺溜”、“顺利”之意，人家才会笑容满面。移动器物要拿起来，不能推或拖着走，因为有“搁浅”之嫌。另外，他们在新造的竹筏下水之前，不能坐在上边；鱼网放在海滩时，也不能从上边跨过；在制作新鱼网和新网下海时，也不能走近观看或说东道西；尤其在船上，千万不能把饭碗反扣过来；特别在初一、十五不能进门向他们借火，或吃完晚饭点灯时分，也不能向他们借钱。不然的话，他们的脸可能变成包公色。
顶礼膜拜 镇海大王
京族在供奉诸神中，对镇“海大王”最为敬重，每年都对他顶礼膜拜，为何？原来“镇海大王”对他们有救命之恩，保护之功。 相传约在五百年前，他们在经常打鱼的白龙尾海域石洞里，盘居一条无恶不作的蜈蚣精，专门残害渔民。他们每次到白龙海域打鱼，必须送一个人给它吃，否则它就会打翻船只，吞食渔民，渔民们叫苦不迭。
有一天，刚好被一个路过的神仙知道了。他义愤填膺，决心为民除害。他化作乞丐，又把煨得滚烫的大南瓜伪装成美女，乘船直奔白龙尾蜈蚣洞。蜈蚣精不知是计，以为进贡二个人，欣喜若狂，立即张开大口迎了上去。神仙瞧个正着，立即将美女南瓜塞进蜈蚣精的大口，并猛力将南瓜推进它的肚子里，一刹那蜈蚣精被烫得直打滚。神仙手疾眼快，猛然抽出宝剑将其砍为三段。因担心蜈蚣精死而复生，他毅然留下保护渔民，从此，渔民过上了太平的日子。
京族群众为了感谢它大恩大德，便尊奉他为“镇海大王”，并建筑立哈亭供奉。万尾岛和巫头岛每年农历六月初十，山心岛每年农历八月初十，分别举行哈节进行拜祭。 每逢举行哈节之日，小岛大地上锣鼓喧天，鼓乐齐鸣，万人空巷，家家户户兴高采烈，带着鸡、鸭和鱼等丰盛的祭品涌向哈亭。不但对“镇海大王”进行三叩九拜，还通宵达旦举行约一个星期大规模庆祝活动。整个过程，他们无不充满着对救命恩人和保护神“必丰、必洁、必诚、必敬”清高绝俗严肃恭敬之情。 虽然，我从边防军一师二团转业回到故乡已很久了，可是这些神秘又古朴的民族风情，博大豪放的海洋文化，新鲜奇特的异国情调，仍使我浮想联翩，又令我拍案叫绝。
| 
当兵日记（6）
遛狗的女人（闪小说
致敬 ——两代英雄
这样的精准扶贫不是
退役军人事务部办公
当兵日记（5）
“庆幸能活下来！”
有些老兵对挂光荣牌
